Allergi anses vara en sjukdom i vår tid, uttryckt i ökad känslighet för vissa ämnen, produkter, material. De vanligaste typerna av allergier är: pollen, damm, mat, medicin, djurmjäll, insektsbett.
För att lindra kroppens tillstånd, med en förvärring av allergier, finns det två sätt: genom att ta medicin eller genom att följa en hypoallergen diet. Dieten kommer att vara lika effektiv, oavsett typ och svårighetsgrad av allergier, vare sig de är plötsliga eller kroniska, i form av atopisk dermatit. Allergi är en allvarlig störning i kroppen och kräver ett läkarbesök.
Rekommendationer för en hypoallergen kost är bara en liten del av vad du får göra på egen hand.
Hypoallergen dietmeny
En person som följer en sådan diet kan eliminera maten som provocerar allergiska reaktioner.
Enligt nutritionisters forskning delades alla produkter in i tre grupper: lågallergena, medelallergena och högallergena.
Tillåten och hälsosam mat för allergier:
- alla typer av spannmål, utom majs,
- kracker,
- alla typer av torkad frukt,
- osyrade degprodukter,
- grönsaker och frukter som är gröna eller gula. Dessa är sparris, gurka, äpplen, kål, gröna, gula körsbär, krusbär, päron,
- kompotter, gelé och grön fruktgelé,
- rött kött,
- mejeriprodukter,
- Smör.
Mat som ska ätas med försiktighet:
- frukt och grönsaker som är orange eller röda, och även gelé, juice och kompotter från dem,
- granater,
- kyckling och ägg,
- jordgubbar, hallon, jordgubbar,
- fisk och kaviar,
- nötter
- hästkött,
- meloner,
- svarta och röda vinbär.
Strikt förbjudna livsmedel för alla typer av allergier:
- alla citrusfrukter, med undantag av citron,
- svamp,
- mjölk,
- honung,
- handla konfektyr,
- choklad, kaffe, kakao,
- lamm-, kalv-, kalkon- och kaninkött,
- olivolja,
- något rökt kött,
- selleri syra,
- rökt, konserverad, saltad, inlagd och kryddig mat,
- alkohol.
Naturligtvis kan du inte äta ett kilo gurkor eller äpplen på en gång, som är tillåtna i kosten. Även en absolut frisk kropp kan reagera på en sådan belastning helt oväntat, och uttryckt i form av allergier. Måttlighet ska finnas i allt. Och den bästa lösningen skulle vara fraktionerade måltider, för att kunna spåra förekomsten av en eventuell allergi.
Provmeny av en hypoallergen diet i 7 dagar
Första dagen
- Frukost: keso med tillsats av gräddfil och socker, te.
- Middag: grönsakssoppa, en skiva kokt nötkött, grönt äpple, kefir.
- Middag: bovetegröt, stuvade grönsaker, gelé.
Andra dagen
- Frukost: havregryn med tillsats av smör och torkad frukt, grönt eller svart te, att välja mellan.
- Middag: grönsakssoppa, kokt fläsk, kompott.
- Middag: risgrynsgröt, ångkotlett, gult äpple, kefir.
Tredje dagen
- Frukost: smörgås med ost och smör, te, yoghurt.
- Middag: grönsaksbuljong, en skiva nötkött, kompott.
- Middag: potatismos, bräserat fläsk, banan.
Fjärde dagen
- Frukost: kokt pasta med tillsats av smör, te, päron.
- Middag: grönsakssoppa med kött, torkad fruktkompott.
- Middag: grönsaksgryta, äpple, te.
Den femte dagen
- Frukost: torra kex med smör, te, banan och päronsallad med yoghurt.
- Middag: grönsaksbuljong, ångad nötkotlett, banan, kompott.
- Middag: vetegröt med stuvade grönsaker, te.
Sjätte dagen
- Frukost: kesogryta, te.
- Middag: grönsaksbuljong, en skiva kokt nötkött, kompott.
- Middag: bovetegröt, yoghurt, banan.
Sjunde dagen
- Frukost: bröd med smör och kokt kött, päron, te.
- Middag: grönsakssoppa, ångkotlett, banan, kompott.
- Middag: havregryn, färsk grönsakssallad med örter, kefir.
Råd från professionella nutritionister
Var noga med att uppmärksamma det faktum att varje dag vid lunch måste du äta soppor för att bostäder och kommunala tjänster ska fungera korrekt. Grunden bör alltid baseras endast på grönsaksbuljong, eftersom köttbuljong kan framkalla allergiska reaktioner.
Som mellanmål är det tillåtet att använda keso, yoghurt, frukt, grönsaker och te kan drickas med tillsats av citron.
Om du håller ut denna typ av mat i minst en vecka, kommer du omedelbart att känna en ökning av ytterligare styrka. För det första, tack vare en hälsosam och balanserad kost, kommer kroppen att kunna rena sig från gifter och gifter. För det andra, genom att eliminera eventuella allergener från kosten så mycket som möjligt, blir det lättare att övervaka dynamiken i allergier och dra slutsatser för dig själv.
Vuxna kan följa denna diet i högst tre veckor och barn i högst 9 dagar. Om det i slutet av dieten blir märkbart att hälsotillståndet har förbättrats, måste du gradvis lägga till tidigare förbjudna livsmedel. Detta bör göras med tre dagars intervall för varje ny produkt, eftersom en allergisk reaktion kanske inte uppträder omedelbart. Denna diet kallas också ospecifik.
I händelse av att det inte finns någon förbättring är det nödvändigt att gradvis utesluta måttligt allergiframkallande och sedan lågallergen mat. Du kan begränsa kosten endast under överinseende av en specialist. För en mer exakt identifiering av allergier rekommenderas läkare att skriva ner din kost i en dagbok och hur kroppen reagerar på varje produkt.
Du bör äta med hänsyn till alla kroppens behov av vitaminer och mineraler. Du kan inte äta för mycket, eftersom de extra matpartiklarna inte smälts, utan bara förgiftar kroppen.
Proteinrika livsmedel måste kombineras med grönsaker, i vilket fall fibrerna de innehåller blockerar inträngningen av allergener i blodomloppet.
Denna typ av dietmat är lämplig för absolut alla vuxna, barn och till och med ammande mödrar.