Bland de många dieterna är det så svårt att välja en som inte kräver stora ekonomiska kostnader och samtidigt gör det möjligt för kroppen att upprätthålla en balans av näringsämnen även i en begränsad diet. Det är därför som bovetedieten är så populär. När det gäller användbarhet ersätter gryn en hel matsats, agerar snabbt och är billigt.
Hela hemligheten ligger i den korrekta beredningen av gröt, som, som huvudrätt i kosten, kommer att växla kroppen till ett sätt att bli av med fettavlagringar, överskott av vätska och annan barlast.
Fördelarna med bovete för människokroppen
När det gäller dess näringsvärde är bovete en av de ledande spannmålen bland spannmål. Proteinet i det är nästan som i kött, som det framgångsrikt ersätter i vegetarianers kost. Och kolhydrater, till skillnad från de flesta spannmål, är väldigt små, vilket är viktigt för diabetiker och de som går ner i vikt. Samtidigt är bovete rikt på fibrer, vilket betyder att det kan rena levern och hela matsmältningskanalen.
Innehållet av vitaminer och mikroelement i denna spannmål är ett separat ämne. B-vitaminer är viktiga för hjärtat och hjärnan, ger bra syn och vatten-saltbalans, och vitamin P är bra för blodkärlen.
Folsyra, fosfor, kalium, järn, zink och en hel lista med andra spårämnen och användbara syror gör bovete oumbärligt för att fylla på vitalitet, cellulär och lipidmetabolism.
Det är därför bovetegröt är ett måste på menyn för gravida kvinnor, barn och alla som bryr sig om sin hälsa. Och, naturligtvis, i kosten för dem som övervakar sin vikt. Faktum är att med sådana värdefulla egenskaper har bovete ett lågt kaloriinnehåll och förmågan att ta bort överskott av kolesterol och andra onödiga ämnen från kroppen. En sådan framgångsrik kombination utgjorde grunden för bovetedieten.
Möjlig skada på spannmål
På grund av sin lätta tolerans har bovete inga kontraindikationer att använda. Men det rekommenderas i begränsade mängder för personer med kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, med en tendens till spasmer och diarré, såväl som under inflammatoriska processer i matsmältningssystemet.
Varaktighet av bovetedieten och eventuell viktminskning
Med all användbarhet av bovete är den maximala tillåtna varaktigheten för en diet baserad på den utan påtaglig skada på kroppen 14 dagar. Dessutom sker den mest uttalade viktminskningen under den första veckan. Därför har nutritionister utvecklat alternativ för olika varaktigheter - i tre, fem, sju dagar och i två veckor. Det är trots allt inte alla som tål en mono-diet under lång tid, i så fall kan du välja ett mer skonsamt alternativ.
Hur många kilo som kommer att gå under en viss tid är omöjligt att säga säkert. Allt beror på "startvikten" och massan av andra individuella egenskaper. I genomsnitt är det på en vecka möjligt att förlora från 1, 5 till 3 kg, och på två - från 3 till 6 kg. Denna process är desto mer uppenbar, ju fler extra kilon i kroppen. Du kan upprepa viktminskningskursen för bovete tidigast en och en halv månad efter den föregående.
Det korrekta sättet att laga dietgröt
Bovete för viktminskning framställs på ett speciellt sätt: det måste ångas, inte kokas. Därför är det bekvämare att laga mat omedelbart den volym som krävs för dagen. 500 g bovetegryn på kvällen ska hällas med kokande vatten i en volym av 1, 5 liter, täckas med lock och läggs på en varm plats eller slås in i en filt. På morgonen är den smuliga dietgröten redo att ätas.
Ett snabbare alternativ erhålls med en termos. Ett glas flingor hälls i hans kolv och hälls med två glas kokande vatten och stängs sedan med ett lock. En infusion på 45 minuter räcker för att gröten ska bli klar.
I denna form behåller spannmålen sitt värde så mycket som möjligt. Dietgröt utesluter tillsatser i form av salt, socker, olja, kryddor och såser.
Varianter av bovete diet
Mångfalden av bovetebaserade dieter är ganska omfattande. De mest kända alternativen:
- strikt bovete;
- sparande (läkning);
- bovete-kefir;
- bovete och äpple;
- bovete och grönsaker;
- bovete med torkad frukt;
- med lågkalorimjölkprodukter;
- med grönsaker, mager fisk och magert kött.
En strikt diet innebär användning av uteslutande ångad bovete och vatten, från tid till annan en liten mängd kefir, men det här alternativet är ett riktigt test av viljestyrka. Den mest populära är bovete-kefir, som tillåter, förutom gröt, upp till en liter kefir per dag.
En sparsam bovetediet för viktminskning används också som en terapeutisk lättnad för kroppen. Hon låter dig lägga till lite keso till en bovetefrukost, en bit magert kött till middag, samt ett mellanmål om dagen i form av ett äpple eller ett glas kefir eller yoghurt utan tillsatser.
Införandet av torkad frukt (högst fem till sex stycken per dag) eller en tesked honung hjälper dem som inte mår bra utan socker i kosten.
I någon av varianterna kan du dricka vanligt icke-kolsyrat vatten eller grönt te utan begränsningar, äta fyra till sex gånger under dagen, och den sista är 4-6 timmar före sänggåendet.
Mono diet i 3 dagar
Tredagarsversionen är mer sannolikt inte en diet, utan en användbar nedladdningskurs, eller ett provalternativ för dem som vill testa sin styrka innan en längre matrestriktion. Men även på så kort tid lyckas många gå ner cirka två kilo och känna behagliga förändringar i hudens tillstånd.
Det är optimalt att hålla sig på en strikt bovete- eller bovete-kefir-diet (upp till 1 liter kefir per dag) under alla tre dagarna. Om det är för svårt eller en känsla av svaghet uppstår på grund av sockerbristen, är det tillåtet att äta ett äpple, apelsin eller någon torkad frukt.
Diet i 5 dagar
En längre dietkurs möjliggör en större variation av lågkalorikosttillskott av gröt.
| Frukost | Middag | Middag | |
|---|---|---|---|
| 1: a dagen | Bovetegröt, ett glas kefir med låg fetthalt, ett äpple | 200 g gröt, 200 g grönsakssallad med olivolja | Bovete dränkt i kefir, osötat te |
| 2: a dagen | Bovete dränkt i kefir, äpple, te | Bovete dränkt i kefir, 200 g färska grönsaker | Bovete dränkt i kefir, osötat te |
| 3: e dagen | Under dagen, ät fem portioner bovete dränkt i kefir, drick mer vatten | ||
| 4: e dagen | Bovetegröt, 100 g keso med låg fetthalt, 0, 5 koppar kefir | Bovetegröt, en bit kokt magert kött, stuvade grönsaker | 100 g bovetegröt, ett glas kefir |
| 5: e dagen | Varva bovete med kefir varannan timme + mycket vatten och grönt te |
Diet i 7 dagar
För en påtaglig viktminskning rekommenderas det att hålla ut en kefir-bovete-diet hela veckan eller att bli vägledd av följande schema.
| Frukost | Middag | Middag | |
|---|---|---|---|
| 1: a dagen | Gröt, ett halvt glas kefir | Ånga bovetekotletter utan olja | Bovetegröt eller gryta, ett glas kefir |
| 2: a dagen | Bovete pannkakor, ett glas kefir | Gröt, torkad frukt | Ett glas kefir |
| 3: e dagen | Gröt, torkad frukt | Gröt, grönsallad | Gröt, ett glas kefir |
| 4: e dagen | Bovetebröd, bovetepannkakor | Gröt | Gröt, äpple |
| 5: e dagen | Gröt, ett glas kefir | Kålsallad, ångade bovetekotletter | Ett glas kefir, apelsin eller äpple |
| 6: e dagen | Ett glas kefir | Ångkokta bovetekotletter | Gröt eller gryta, ett glas kefir |
| 7: e dagen | Bovete pannkakor, ett glas kefir | Gröt, torkad frukt | Ett glas kefir |
Diet i 14 dagar
| Frukost | Middag | Middag | |
|---|---|---|---|
| 1: a dagen | Gröt, osötat kaffe | Vegetarisk soppa | Bovete med bakade grönsaker |
| 2: a dagen | Gröt med grönsaker, osötat te | Mjölkbovetesoppa utan socker | Bovete, kokt ägg, gröna |
| 3: e dagen | Under dagen - bovetegröt, mer vatten | ||
| 4: e dagen | |||
| 5: e dagen | Under dagen - bovete med torkad frukt, nyponavkok | ||
| 6: e dagen | Bovete, te | Kycklingbuljong med örter | Bovete med blomkål i smeten |
| 7: e dagen | Gröt med grönsaker | Okroshka med ägg | Bovete, ägg |
| 8: e dagen | Gröt, keso, te | 200 g lågfettkokt kalvkött | Gröt med grönsaker |
| 9: e dagen | Inom tre dagar - bovete i vatten, kefir, osötat te | ||
| 10: e dagen | |||
| 11: e dagen | |||
| 12: e dagen | Gröt, te | Lätt grönsakssoppa | Bovete, en näve nötter |
| 13: e dagen | Gröt med torkad frukt | Lätt soppa med linser | Gröt med grönsaker och svamp |
| 14: e dagen | Gröt, keso med låg fetthalt | Buljong med ägg | Ångad kycklingbröstgröt |
Diet kan vara utsökt
Nedan finns recept som du kan använda för att diversifiera din bovetediet och få ut det mesta av den.
Bovetesoppa
För tre liter vatten tar vi ett glas bovete, och även:
- lök;
- morot;
- paprika;
- 2 tomater;
- några bitar blomkål;
- lite grönska.
Finhacka lök, morötter och tomater och låt sjuda med en minimal mängd vegetabilisk olja. Lägg dem i kokande vatten tillsammans med bovete och andra grönsaker och koka i ca 15 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt örter och lite salt.
En mindre strikt version tillåter tillsats av potatis och lite ghee eller uppvispat ägg.
Gröt med grönsaker
För ett glas bovete behöver du en medelstor zucchini, 1 paprika, 2 selleristjälkar, en färsk tomat (eller en tesked torkade tomater), färska örter eller torkade örter efter smak, 40 ml vegetabilisk olja.
Häll på grynen med två glas kokande vatten och ställ åt sidan. Skala och skär under tiden grönsakerna i tärningar och paprikan i strimlor och stek i het olja. Tidigare kan oljan brännas med mosad spiskummin eller andra favoritkryddor, samt med torkad tomat.
Kombinera färdiga grönsaker med bovete, tillsätt ett halvt glas vatten, peppar och salt, låt hela massan koka upp under locket och koka sedan på låg värme i ytterligare 15 minuter. Efter det, ta bort från spisen, tillsätt hackade örter och servera.
Bovete kotletter
För 200 g spannmål, ta 1 ägg och 1 lök. Dessutom behöver du brödsmulor, färska örter och salt, samt vegetabilisk olja för stekning.
Men dietkotletter tillagas bäst i ånga eller i ugnen.
Koka bovete i saltat vatten tills det är mjukt och kallt. Hacka löken i tärningar och lägg i bovetet tillsammans med det råa ägget. Använd en köttkvarn för att vända blandningen till malet bovete. Tillsätt ströbröd till färsen i en sådan mängd att den blir tillräckligt tjock för att bilda kotletter.
Vi skulpterar dem med våta händer, steker dem eller skickar dem till en dubbelpanna eller ugn.
Bovete pannkakor
Dietpannkakor bakas i ugnen. Enligt detta recept är de frodiga och möra. 300 g bovete och ett paket keso måste passeras genom en köttkvarn, tillsätt gradvis 4 matskedar mjöl, en matsked socker och 0, 5 tesked salt, och i processen för ytterligare knådning, tillsätt 1 glas med låg fetthalt gräddfil.
Häll upp blandningen på en plåt för att forma pannkakor och grädda tills den är gyllenbrun.
Bovete kål rullar
Du måste ta bort de översta bladen från kålgaffeln, sänk sedan ner kålhuvudet i kokande vatten, koka tills det är halvkokt, svalna lite och demontera till blad. Platser för förtjockning av bladskaften måste slås av något.
Det är bättre att tillaga köttfärs i förväg. För att göra detta måste cirka 300 g kokt bovete blandas med stekt lök och ett ägg. Slå in färsen i löv, forma kuvert eller cylindrar och lägg på en smord plåt.
Vi bakar i cirka 10 minuter, fyll sedan med gräddfil med tillsats av salt och peppar och skicka till ugnen i ytterligare en halvtimme. Istället för gräddfil kan du använda gräddfilssås med tillsats av en liten mängd mjöl stekt i smör och grönsaksbuljong. Servera kålrullar beströdda med hackade örter.
Förbjudna livsmedel under dieten
En riktig bovetediet utesluter helt användningen av salt och socker, olja, majonnäs, ketchup och andra såser, kryddor och kryddor. Kött och fisk, om det ingår i kosten under denna period, bör vara magert. Mejeriprodukter måste också ha en låg fetthalt och utesluta förekomsten av aromer och aromatiska tillsatser.
Naturligtvis, under ett fullständigt förbud, allt mjöl och sött, kryddigt och salt, stärkelsehaltiga grönsaker som potatis och supersöta frukter som bananer eller dadlar.
Gå ur dieten
Detta är ett mycket noggrant ögonblick, på vilket säkerheten för resultatet som uppnås med hjälp av en diet beror på, såväl som minimering av stress för organ och system när du återgår till en normal diet.
Så att de förlorade kilona inte kommer tillbaka på kort tid måste du komma ur begränsningsläget smidigt. För den första veckan är det tillrådligt att inte komma ihåg om mjöl, söt och fet mat.
Lite i taget kan du introducera smör av hög kvalitet och varje dag eller två lägga till två eller tre nya produkter - olika, måttligt feta varianter av kött och fisk, slaktbiprodukter, ostar, nötter. Drick tillräckligt med vanligt vatten och grönt te, och viktigast av allt, ät inte för mycket.
Många av dem som har gått lossningskursen känner dock inte själva behov av tidigare ohälsosamma matvanor och följer medvetet en balanserad kost, minimerar eller helt eliminerar industrikonfektyr, såser med transfetter och höga mängder salt, fett och friterad mat.
Kontraindikationer
Vilken diet som helst är en kraftfull stress för kroppen, även om den är baserad på en så användbar produkt som bovete. Under denna period är svaghet, trötthet och huvudvärk möjlig, så det är bättre att inte planera denna händelse vid tidpunkten för stark fysisk eller psyko-emotionell överbelastning - tentor, en nödsituation på jobbet, etc.
I vilket fall som helst bör även en person som anser sig vara helt frisk konsultera en läkare innan en lång avlastning påbörjas.
Strikta kontraindikationer är:
- graviditet och amning;
- någon form av diabetes;
- hypertoni;
- hög fysisk aktivitet;
- stressig period;
- nervsjukdomar;
- sjukdomar i mag-tarmkanalen i det akuta skedet;
- hjärt- eller njursvikt;
- genomgått kirurgiska operationer på bukorganen;
- återhämtningsperioden efter en operation, allvarlig skada eller infektion.
Nutritionists åsikter om effektiviteten av bovete-dieter
Praktisk erfarenhet av att gå ner i vikt tillåter nutritionister att hävda att bovetebaserade dieter är effektiva när det gäller viktminskning och hållbarhet av resultatet, förutsatt att begränsningarna övervinns korrekt. Kroppen får tillräckligt med protein och fibrer, vitaminer och mineraler, så skadan minimeras.
Ändå kan monotonin i smaken tolereras ganska hårt, särskilt av människor som redan inte har en passion för bovetegröt. För att förstå hur acceptabelt detta alternativ är för en viss organism, rekommenderar experter att först tillbringa en lossning av bovetedag i veckan.
Slutsats
Även om resultatet av kosten verkar otillräckligt är det högst oönskat att överskrida den etablerade tröskeln på 14 dagar - detta kan leda till vitaminbrist och förvärring av kroniska sjukdomar. Det är tillåtet att upprepa viktminskning på bovete tidigast efter en och en halv månad.
Om du under dietens period mår dåligt eller känner symtom på förvärring av befintliga sjukdomar, såväl som tidigare obekanta obehagliga förnimmelser, måste du försiktigt komma ur restriktionerna och konsultera en läkare. Lyssna och älska din kropp, så kommer den definitivt att stödja dina hälsoaktiviteter med sina inre reserver.