Protein är ett viktigt element för kroppens normala funktion, det är ansvarigt för syntesen av hormoner och enzymer som är ansvariga för ämnesomsättningen, det anses vara det viktigaste byggmaterialet för nya celler. Många dieter begränsar intaget av proteinmat, därigenom börjar en person uppleva hälsoproblem. Proteindieter för snabb viktminskning är dock inte sådana, eftersom de är baserade på sådana produkter.
Proteinernas roll i kroppen
Proteiner anses vara mycket viktiga näringsämnen i människokroppen. Under matsmältningsprocessen omvandlas de till aminosyror, som behövs för normal muskeltillväxt, upprätthållande av ett hälsosamt tillstånd och ett aktivt liv. Om de finns i små mängder i människokroppen indikerar detta förändringar i hormonella nivåer, kronisk trötthet eller leverproblem. Protein är särskilt nödvändigt för människor som kopplar ihop sina liv med sportaktiviteter, eftersom det är huvudmaterialet för att bygga en vacker lättnad.
Allmänna näringsprinciper
Medan du observerar en proteindiet för viktminskning, måste du fraktionera var tredje timme, äta små portioner, så att känslan av hunger inte kommer att uppstå. Kosten bör innehålla livsmedel med hög proteinhalt, som inkluderar: fisk, tofuost, mejeriprodukter, skaldjur och så vidare. Om menyn innehåller kolhydratprodukter, är de endast tillåtna med ett lågt glykemiskt index.
Matlagningsregler
När du bantar på proteiner bör du följa följande matlagningsregler:
- För att dressa sallader, använd endast handgjorda såser. Det rekommenderas att ersätta majonnäs med sojasås och använda kefir för att dressa grönsaker.
- När du förbereder en grönsaksgryta är det viktigt att tillsätta kryddor till den, det rekommenderas att använda följande: mald ingefära, oregano och curry. De utvalda kryddorna bör tillsättas i små mängder, eftersom de bara bör finnas i skålen för att betona smaken på grönsakerna.
- När du lagar köttprodukter rekommenderas det att använda följande kryddor som tillsats: lagerblad, vitlök, söta ärtor.
- Det rekommenderas att frukterna i kosten är råa.
- Använd som dryck: te, kaffe, färskpressad juice, fruktdrycker och fruktdrycker.
Varaktighet
Proteindietens varaktighet bör inte överstiga mer än två veckor, helst rekommenderas att följa en sådan diet från 1 vecka till 10 dagar. Denna rekommendation ges för att inte skapa en omladdning på levern. Uppehållet måste vara minst 4 månader. En 10-dagars proteindiet är det populäraste alternativet.
Fördelar och nackdelar
Fördelarna inkluderar:
- den höga effektiviteten av sådan näring gör att du kan förlora upp till 10 kg, och i fallet med fetma, mycket mer;
- liten period av vidhäftning;
- under dieten kommer det inte att finnas någon överväldigande önskan att äta något, till skillnad från andra dieter;
- resultatet som erhålls efter dieten kvarstår under lång tid;
- kosten insisterar på att göra någon form av fysisk aktivitet, såsom: fitness, olika övningar hemma, besöka gymmet;
- kosten kommer att vara varierad;
- du kan självständigt välja recept för rätterna du äter.
Nackdelarna med en proteinrik kost för viktminskning inkluderar:
- sådan näring utövar en betydande belastning på de inre organen, särskilt påverkar njurarna på grund av konsumtionen av en stor mängd proteinprodukter;
- på grund av den höga konsumtionen av protein uppstår en obalans av mineraler och vitaminer som är nödvändiga för kroppen;
- följsamhet till en diet kan orsaka störningar i matsmältningssystemet;
- det finns risk för eventuell vattenobalans i kroppen;
- en sådan diet kan förvärra kroniska sjukdomar och öka blodtrycket.
Kontraindikationer
Kontraindikationer inkluderar:
- störningar i muskuloskeletala systemet;
- amningsperiod;
- störningar i matsmältningssystemet;
- eventuella oegentligheter i njurarnas arbete;
- leversjukdom;
- tiden för att föda barnet;
- störningar i det kardiovaskulära systemet.
Varianter
Det finns olika proteindieter för viktminskning som har utvecklats av olika specialister.
Protein-kolhydrat
Svårigheten att gå ner i vikt samtidigt som man håller sig till en protein-kolhydratdiet är att när man begränsar kaloriinnehållet i livsmedel, förbränns inte fett, utan muskelvävnad.
Denna dietmat består av 3 steg:
- Proteincykeln. Det tar vanligtvis 2 till 3 dagar. På grund av förlusten av glykogen på grund av bristen på kolhydrater i kosten, börjar kroppen gradvis bränna fettvävnad. Det fungerar som en fastedag.
- Kolhydratcykeln. Det tar från 1 till 2 dagar, och under denna tid fylls människokroppen på med huvudkällan till energi - kolhydrater.
- Blandad cykel. Inom 24 timmar kommer en person att äta en måttlig kost, både proteiner och kolhydrater läggs till menyn.
Atkins
I denna diet finns fisk och kött i kosten i en balanserad mängd med grönsaker och frukt, medan konsumtionen av kolhydrater minskar och fetter och proteiner finns i menyn i obegränsade mängder. Redan under de första 14 dagarna kan du gå ner från 3 till 5 kilo.
Ducan
Huvudfokus för kosten, utvecklad av nutritionisten Ducan, ligger på att reducera kolhydrater till ett minimum, endast proteiner finns i kosten, och för att förbättra matsmältningen ingår kli i kosten. Tekniken är uppdelad i 4 steg, var och en med individuell längd. Dieten är ganska effektiv, och efter 5 dagar kan du märka en viktminskning på 3-5 kg.
Doktorerna
Grundregeln för denna diet är att varva protein- och kolhydratdagar. Det låter dig gå ner cirka 7 kilo i vikt på 10 dagar, och i vissa fall lyckas någon bli av med till och med 10. Du måste äta 5 gånger om dagen, vilket gör att du inte känner dig hungrig.
Rekommendationer för att följa denna dietmat:
- på en proteindag måste du dricka 1 glas varmt vatten på fastande mage och till frukost äta ett kokt kycklingägg och örter, som kan användas som: selleri, dill eller persilja;
- före 15. 00 måste du äta kokt kyckling utan skinn, och du måste äta minst 800 gram kött per dag, uppdelat på flera måltider;
- på en kolhydratdag kan du äta upp till 5 kilo grönsaker totalt.
Vad kan man äta
Om du bestämmer dig för att följa en proteindiet, bör du först och främst bekanta dig med listan över tillåtna och förbjudna livsmedel för att ytterligare komponera den korrekta kosten.
Proteinmat
En proteindiet innebär vad du kan och inte kan äta - listan över livsmedel presenteras nedan:
- skaldjur;
- magert kött;
- grönsaker;
- mjuka och hårda ostar;
- vegetabilisk olja;
- spannmål, som tillsats för soppa;
- slaktbiprodukter: njurar, lever, kycklinginälvor, tunga och andra;
- äggvita;
- torkade frukter;
- mejeriprodukter med låg fetthalt.
Hur man väljer kött
Magert kött är det huvudsakliga proteininnehållet, vilket är anledningen till att det bör inkluderas i kosten medan du följer denna diet. Det rekommenderas att ge företräde åt följande köttprodukter: anka, kyckling, lamm, nötkött och kalkon.
Följande typer av köttprodukter bör uteslutas från kosten:
- korvar;
- korvar;
- konserverat kött;
- fläsk;
- rökt kött.
Proteindrycker
Dryckesalternativ:
- Blanda en matsked av eventuella nötter med en sked honung och tillsätt den resulterande blandningen i ett glas med 200 gram kefir.
- För matlagning måste du ta 130 gram keso med låg fetthalt, 1 tesked kli, valfri frukt och 130 gram jäst bakad mjölk med låg fetthalt.
- I 250 gram mjölk, tillsätt 2 matskedar havregryn, valfri frukt, 1 nypa kanel och 150 gram keso med låg fetthalt.
- I 150 gram kefir måste du blanda följande ingredienser: kakao 1 matsked, kli 1 matsked och 100 gram keso med låg fetthalt.
Provmeny för en vecka
Proteindiet för viktminskning i form av en meny för veckan:
måndag
- Frukost. Te eller kaffe med låg fetthalt keso i mängden 200 gram.
- Lunch. 1 stor apelsin.
- Middag. Brunrisk i små mängder med kokt kycklingfilé.
- Mellanmål. Proteindryck.
- Middag. Kokt fiskfilé med grönsakssallad.
tisdag
- Frukost. Te och 2 kokta ägg.
- Lunch. 1 stort äpple.
- Middag. Bakat kycklingbröst i mängden 100 gram med en liten bit rågbröd.
- Mellanmål. Ett glas vanlig yoghurt.
- Middag. Bakad pollock med grönsakssallad.
onsdag
- Frukost. Bovetegröt med mjölk och kaffe.
- Lunch. Banan.
- Middag. Ostsoppa med en liten bit svart bröd.
- Mellanmål. Proteindryck.
- Middag. 200 gram bakat lamm med grönsakssallad.
torsdag
- Frukost. Kycklingomelett och osötat te.
- Lunch. Grapefrukt och äpple.
- Middag. Spenatsoppa med knäckebröd.
- Mellanmål. Ostmassa utan tillsatser.
- Middag. 150 gram grillad fisk och färska grönsaker.
fredag
- Frukost. 150 gram keso med låg fetthalt, kaffe.
- Lunch. 2 sockerfria cheesecakes.
- Middag. Lever i gräddfil med grönsakssallad.
- Mellanmål. Curd sufflé.
- Middag. Två ägg omelett, färsk tomat.
lördag
- Frukost. Ett par havrekakor och ett glas jäst bakad mjölk.
- Lunch. Äpple.
- Middag. Grönsaksbuljong, 150 gram kycklingbröst, en skiva fullkornsbröd.
- Mellanmål. Mjölkgelé.
- Middag. Kokt nötkött i mängden 150 gram med kålsallad.
söndag
- Frukost. Havrepannkakor med te.
- Lunch. Två mandariner.
- Middag. Kycklingkotletter med 200 gram sparris.
- Mellanmål. Proteindryck.
- Middag. 200 gram ångad fisk, färska grönsaker.
Hur man tar sig ut
När proteindieten under 4 veckor i form av en meny är över och önskat resultat uppnåtts, betyder det inte att du ska äta allt nästa dag. Om du gör detta kommer den förlorade vikten att gå tillbaka, och alla tidigare ansträngningar kommer att vara meningslösa. För att förhindra att detta händer bör dietmat dras tillbaka gradvis.
För att konsolidera resultaten bör du vänja dig vid te och kaffe utan socker, och inte heller äta mjöl och godis i stora mängder, inte överäta fet mat. Det rekommenderas att dricka ett glas vatten varje gång före frukost och äta havregryn eller keso med låg fetthalt. Grönsaker kan ätas i vilken form som helst förutom stekning. Dessutom, under den första tiden efter att ha lämnat kosten, bör du inte äta potatis, och gradvis införa din vanliga diet i kosten.
Varför diet kanske inte fungerar
Många studier har visat att med korrekt tillämpning av kostens villkor ger det otvetydigt resultat för att minska kroppsvikten. Det finns dock fall när siffrorna på vågen i slutet av efterlevnaden av en sådan diet inte kommer att glädjas eller inte minska alls.
Orsaken kan ligga i flera saker. För det första kan detta hända vid extremt låg fysisk aktivitet hos en person, samtidigt som man konsumerar en ganska stor mängd mat. I det här fallet kommer energin som ackumuleras av mat inte att förbrukas och kilona kan inte brännas på något sätt.
För det andra kan orsaken ligga i den långsamma ämnesomsättningen. Först och främst bör sådana människor förbättra sin ämnesomsättning och sedan försöka följa kosten igen.
Och den sista faktorn i avsaknad av det önskade resultatet kan vara närvaron av förstoppning. Tarmdysfunktion bör botas, kosten bör ändras i enlighet med detta, och vid behov bör medicinsk behandling sökas.
Recept
Vissa kanske tycker att proteinmenyn är mycket begränsad och monoton, men i själva verket kan de användas för att förbereda en mängd olika läckra måltider för en proteindiet.
Den första
Ett detaljerat sätt att göra soppa med spenatpuré:
- Koka kycklingbröstet i 0, 5 liter vatten tills det är mjukt.
- Ta upp köttet utan att rinna av buljongen.
- Vänta tills köttet svalnat och skär det i bitar.
- Hacka den frysta spenaten.
- Tillsätt hackad spenat till buljongen, koka i 5 minuter;
- Häll i kycklingen i buljongen.
- Häll i 1/3 kopp mjölk och vispa med en mixer.
- Tillsätt kryddor efter smak, du kan använda basilika eller muskotnöt.
Ostsoppa:
- Koka det valda köttet.
- Vänta tills det svalnat och skär i bitar.
- Häll 50 gram ost i buljongen och tillsätt 3 tärnade äggvitor.
- Koka i 10 minuter och lägg i köttbitarna.
Andra
Lever i gräddfil:
- Separera 500 gram lever från venerna.
- Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
- Skär löken i halva ringar.
- Stek grönsakerna tills de är gyllenbruna.
- Tillsätt 2 matskedar gräddfil.
- Tillsätt rå lever och lite vatten.
- Sjud tills det är helt genomkokt, under konstant omrörning, i 15 minuter.
Kycklingkotletter:
- Bläddra ett halvt kilo kycklingbröst genom en köttkvarn.
- Du måste lägga till 100 gram riven ost till det resulterande köttfärsen.
- Tillsätt råa ägg.
- Tillsätt kryddor.
- Forma kotletterna med händerna.
- Grädda i ugnen i 30 minuter.
desserter
Havrepannkakor:
- Blanda ett halvt glas mjölk med 4 matskedar havregryn.
- Tillsätt ägget.
- Salt.
- Grädda i en non-stick panna.
Gelé recept:
- Koka upp 500 ml mjölk i en kastrull.
- Innan mjölken kokar tillsätt 5 hackade jordgubbar.
- Lös upp 2 små skedar snabbverkande gelatin i mjölk.
- Blanda innehållet noggrant.
- Häll upp i formar.
- Skicka till kylen tills den stelnat
Recensioner
- Första recensionen, tjej, 25 år: "Proteindieten kom väl till pass för mig efter avslutad amning. Först hittade jag matalternativet "14 dagars proteindiet med meny", och jag började hålla mig till det för att gå ner i vikt. De extra 5 kilona som gick upp under graviditeten försvann på bara en och en halv vecka. Det var lätt att hålla sig till reglerna, och eftersom jag är en stor älskare av proteinmat var jag bara glad att jag kunde uppnå resultat utan alltför mycket ansträngning. När allt kommer omkring kan du äta nästan allt jag älskar. "
- Andra recensionen, kvinna, 31 år gammal: "I processen att följa mig insåg jag att en proteindiet inte riktigt är min. Jag kunde knappt stå ut med det, eftersom jag i livet inte är ett stort fan av fjäderfäkött. Kycklingbröst under de sista dagarna av kosten fick mig praktiskt taget att få tårar i ögonen. Men ändå var mina ansträngningar berättigade, eftersom jag till sommaren lyckades skaffa de parametrar som jag ville ha. "
- Tredje recensionen, kvinna, 41 år gammal: "Jag har ett stort antal misslyckade experiment med dieter som har förstört min hälsa väl. Men när jag snubblade över en proteindiet märkte jag direkt skillnad mot resten. Det kräver inga strikta restriktioner för mängden mat som konsumeras, huvudvillkoret är att basen för kosten ska vara protein. Samtidigt fick kroppen tillräckligt med energi, och jag kunde leva normalt utan svåra restriktioner. Och i slutet av dieten var jag mycket nöjd med siffran på vågen, som blev 6 kilo mindre, och de kom inte tillbaka ens efter två år. "
